先日、お客様に『卵明舎』の玉子とカステラを
いただきました。兎に角すごいの一言。
黄身に弾力がありオレンジがかった色に圧倒されます。
カステラもいただきましたが卵の風味と断面の綺麗な
黄色に驚きます。
さて、卵ですが、やはり『TKG』卵かけご飯ですね。
炊き立てのご飯にネギと韓国海苔で土手を作り
黄身だけを中心にのせました。
※妻オススメの食べ方
醤油を掛けすぎないように慎重に、、、
その濃厚な味わいにすっかりこの卵の虜になりました。
K様ご馳走様様でした。