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青源味噌株式会社

味噌製造・販売、餃子販売

味噌文化の創造を通して地元宇都宮に貢献します。

028-633-3333028-633-3333地図を見る
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「青源味噌株式会社」味噌文化の創造を通して地元宇都宮に貢献します。
青源は、寛永2年(1625年)宇都宮に創業して以来、三百数十年にわたりこの地で商売を続けています。
日本の伝統的食文化への思いをこめて、安心・安全な原料と、受け継いだ技術で宇都宮の「地元の味」を創って皆様にお届け致します。

「造る人を育てる」という思いのもと、蔵人が精魂込めて毎日味噌を造り続けています。

目に見えない味噌の微生物に愛情のもてる人、人にやさしい人、そして一所懸命な人、そういう蔵人が「良い味噌」を創り、「地元の味噌」を造り続けることが出来ると信じています。

「手前味噌」の言葉の通り、自家製の味噌は各家庭ごとにその味が違います。
あなた手造りの自家製味噌で、我が家ならではのおいしい、そして心に染み入る味噌汁を味わうことが出来ます。
「宮のものづくり達人」に認定された、代表取締役社長青木敬信「青源味噌株式会社」
「宮のものづくり達人」に認定された、代表取締役社長青木敬信
期間限定で、手作り味噌のキットも販売しております「青源味噌株式会社」
期間限定で、手作り味噌のキットも販売しております
◎味噌の達人が味噌造りをお教えします!
毎月1回手作り味噌教室を開催しています。日程は電話かHPにて。

「宮のものづくり達人」に認定された味噌の達人青木敬信(弊社社長)が味噌造りをお教えします!

当日はエプロンだけ持ってお越し下さい。
約90分間の講義と実技で、誰にでも簡単にお味噌が仕込めます。
あとは自宅で3~4ヶ月熟成させるだけ。
世界にたったひとつの、あなただけの「手前味噌」が出来上がります。

ぜひ体験してみてください。
お雑煮用に極上白味噌をおすすめします。「青源味噌株式会社」
お雑煮用に極上白味噌をおすすめします。
味噌と豚汁とたまり漬けセット「青源味噌株式会社」
味噌と豚汁とたまり漬けセット
当社の味噌は下記店舗にてご購入頂けます。

<醗酵カフェあおげん酵房>
宇都宮市本町13-12
TEL:028-625-3663
お味噌関連商品販売及び、カフェでお召し上がり頂けます。

<味噌と餃子の青源-パセオ店>
JR宇都宮駅ビル1階
TEL:028-627-8464
自慢の味噌を使った餃子・お食事を召し上がって下さい。

通販も取り扱っております。詳しくは弊社HPをご覧下さい。
名称青源味噌株式会社
フリガナアオゲンミソカブシキガイシャ
住所320-0814 宇都宮市三番町1-9
アクセスJR宇都宮駅西口より徒歩8分
大通り上河原交差点を南に曲がり約200m先、石町通りを右に入ってすぐ
電話番号028-633-3333
ファックス番号028-633-3338
営業時間9:00~18:00

―醗酵カフェあおげん酵房―
1階 10:00~18:00
醗酵食品販売
2階 10:00~16:00
(ランチ 11:30~14:00)
醗酵カフェ
定休日日曜、祝日、年始年末等
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